近年来,由于我国加入WTO贸易保护期已过,大量进口猪肉即将进入中国,冲击国内猪肉市场,降低养殖成本、提高养殖效率已经成为养殖户的唯一出路。对于猪饲料企业来说,要想保住国内养猪人的饭碗进而保住自己的饭碗,唯一能做的也就是通过降低饲料成本从而帮助养猪人降低养猪成本。
用食品加工残渣等制作猪饲料的研究在中国已经比较普遍,但没有形成产业推广开来,现如今饲料配方中还是以玉米、豆粕等饲料原料为主,存在饲料价格高,同质化严重等特点。古巴这种用甘蔗根块、蔗糖等残渣通过生化技术处理制作成饲料,一方面这种类型的残渣价格远远低于同类型饲料原料价格,大大降低了饲料的制作成本,从而降低养殖户的饲养成本;另一方面,通过这种类型的再利用,减少了食物加工残渣乱堆乱放所造成的环境问题,达到废物再利用的目的;另外,这种食物加工残渣中含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、多种维生素、粗纤维等,是喂养畜禽的理想原料。古巴这种做法值得国内饲料企业学习和借鉴。
但这种做法依然存在一定的安全风险,如加工残渣中可能存在一些抗性因子和霉菌毒素超标问题,需要猪饲料厂在制作饲料之前除了对组成成分进行综合分析之外,还要对有毒成分进行严格的检测。
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